加盟主回憶起那段日子，因為疫情與家中長輩需要照顧，他被迫停下腳步多年。直到某天偶然在YouTube看見周老闆的訪談，忍不住去品嚐了一次秘醬滷味。那一口熟悉的溫度，讓他決定再一次投入餐飲業。

「我快50歲了，做事情慢、記憶力也不比年輕時，但我喜歡和人互動，看著客人吃得開心、和我聊天的那一刻，就覺得一切值得。」

他說，生意比過去好多了，但真的很累，笑著補一句：「累是累，但對的選擇不會後悔。」
尤其是看到小朋友吃得津津有味時，他總會特別開心。因為那代表自己，不只是在經營一門生意，而是在分享一份能讓人幸福的滋味。